Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Budweiser Budvar: Как варят самое питкое пиво в мире

В начале сентября Бигпикча побывала на пивоваренном заводе Budweiser Budvar. Интересно, что право на владение этой торговой маркой уже более полувека является предметом спора между чешской государственной пивоваренной компанией «Будвайзер Будвар», основанной в 1895 году в городе Ческе-Будеёвице, американским пивоваренным концерном Anheuser-Busch, выпускающим пиво под таким названием начиная с 1876 года, и чешским пивоваренным заводом Samson.

«Будвайзер Будвар» также является единственной государственной компанией Чехии и подчиняется Министерству сельского хозяйства.

(Всего 40 фото)

DSC 0163 800x532 Budweiser Budvar: Как варят самое питкое пиво в мире




Collapse )


Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Экскурсия в Музей вулканического вина

Греция – не самый известный и уважаемый среди ценителей производитель вин. Однако представить греческое застолье без бутылочки вина (не самого маленького объема) просто невозможно. Еще бы! Традиции греческого виноделия восходят еще к божественным застольям на горе Олимп и по заверениям археологов насчитывает более 4000 лет. Согласно статистике, здесь самый большой процент потребления спиртного на душу населения в Европе, и при этом – наиболее низкий уровень алкоголизма.

Вино в Греции выращивают повсеместно… В том числе и на маленьких островах, где казалось бы и земли-то толком нет… Земли нет, а виноделие есть! Со своими традициями, своей культурой, своими эксклюзивными сортами вина и оригинальными технологиями… И даже со своим музеем, посвященным этому напитку…

Я говорю про о. Санторини, где находится единственный в стране музей вина, на экскурсию по которому я вас и приглашаю…

Экскурсия в Музей вулканического вина

Collapse )

Краткий гид по разновидностям стаканов для пива


Форма бокала влияет на пенообразование и стойкость пенной шапки. Пена является своего рода сетью, улавливающей летучие компоненты пива— вещества, образующие аромат напитка: хмелевые масла, побочные продукты дрожжевого брожения (спирты, сивушные масла, фруктовые эфиры), специи и другие добавки. Поэтому в бокале, в котором образуется хорошая, плотная пена, сохраняется больше вкусовых и ароматических качеств пива. Так как у разных сортов пива разные пенные шапки, то и бокалы для каждого сорта нужны свои.

Пинта

Почти цилиндрический, с небольшим сужением к низу и широким горлом. Бывает двух стандартных размеров: 0,5 литра — американский Tumbler, самый распространенный, и 0,6 литра — королевский Nonic, в котором помещается больше пива или больше пены. Becker — немецкий вариант с сужением у горла.

Collapse )


Сидр, как главный аргумент в историческом споре пива и вина

Еще древние иудеи мучились от небольшого разнообразия алкогольных напитков и придумали сикеру —«вино без винограда»как альтернативу наскучившему вину и пиву. На роль полноценного заменителя этих двух напитков не без оснований претендует сидр — не только выдающимся вкусом, но и не менее занимательным прошлым.

Исторические факты говорят о том, что первыми сидр начали готовить кельты. В фольклоре кельтов сохранилось множество упоминаний сидра. По легенде, сидр был принесен из сказочной страны Тир-на-Ног и был напитком, который не только с удовольствием пили, но и даже омывались. Существует исторический прецедент, что церковь в XIV веке даже крестила в сидре детей, считая его более чистым, чем вода.

Кельтский пресс для сидра сохранившийся на территории Великобритании.

Collapse )

12 необычных коктейлей

У каждого из нас есть свои любимые коктейли, но иногда возникает страстное желание чего-то абсолютно нового и необычного. Ваш местный бар вряд ли предложит какие-либо из этих коктейлей, но есть в мире заведения, готовые отправить Вас в мир экзотики со своими оригинальнейшими коктейлями.


1

Маргарита Дуга Лэминга

В продолжение рассказов о популярных коктейлях, следует рассказ о необычных напитках. В этом коктейле не так много компонентов, которые делают его особенным. Вся необычность заключается прежде всего в методе подготовки. Икра из Куантро в Баре The Rabbit Hole в Австралии является ключом к рецепту. Коктейль подается в виде черных жемчужинок, которые буквально разрываются во рту. Бармены используют альгинатный натрий, лактат кальция и специальные инструменты в волшебном комплекте, чтобы преобразовать коньяк Куантро в крошечные шары. Эта очаровательная смесь стоит 11$ в Баре Кроличьей норы в Сиднее.

Фото Маргарита Дуга Лэминга
Collapse )

Как правильно заказывать выпивку у бармена

Сидя у барной стойки – будь то в клубе, будь то на отдыхе на одном из островов – мы не всегда понимаем, чего в этот момент хочется выпить. А если даже и понимаем, то объяснить это бармену не всегда можем, и потому всю фантазию придуманного в голове коктейля описываем следующими словами: «Сделайте что-то вкусненькое».

Но бармену, как бы вы не старались, это ни о чем не говорит.

Дабы избежать подобной неприятной ситуации, мы предлагаем несколько советов того, как адекватно излагать свои алкогольные желания.

Collapse )


Удивительные факты о пиве!!

wordpress themes.

Удивительные факты о пиве

Pivo_06

Никакой другой напиток в мире так не горячит и не охлаждает наши умы, как пиво, которое варят вот уже 8000 лет. Самые древние рецепты — рецепты пива. А сейчас существует наука, изучающая пиво, которая называется «зитология».

Collapse )